Negotin

Vinarija Vimmid

Vinarija Vimmid

Porodična vinarija iz Negotina, vlasnika Vladimira Frunzarelovića Frunze, Miloša Miloševića i Vladinog brata Bobana, u krugovima ljubitelja vina poznata je i po imenu svog premijum brenda Aglaja gde uz čuvena crvena negotinska vina i bela dobijaju sve značajnija svetska odličja.

Vinarija “Vimmid” se nalazi u Negotinskom vinogorju u selu Vidrovcu. Od 2010. godine se bavi proizvodnjom vina i alkoholnih pića. Proizvodnja vina se oslanja na savremene tehnologije i kontrolisanu fermentaciju sa osvrtom na tradicionalne metode u dobijanju vrhunskih vina. Vinarija “Vimmid” ima ukupno deset hektara i prostire se na dve glavne i  tri veoma male lokacije. Veći deo vinograda se nalazi na planini Bukovo iznad Negotina, u Smedovcu i u malom vinogradu u selu Trnjane.

Kapacitet vinarije je 40.000 litara sa delom izdvojenim za odležavanje vina u bariku. Tu Vladimir Frunzarelović, tehnolog i otac četvoro dece, kombinuje savremenu opremu i tehnologiju uz tradicionalni način proizvodnje vina.

Nudimo vam vina vinarije “Vimmid” iz Negotinskog vinogorja gde je vinogradarstvo i vinarstvo prisutno vekovima

Zbog velikog broja sunčanih sati tokom vegetacije ovaj predeo se svrstava u jedno od vinogorja sa najvećim trajanjem sunčevog sjaja tokom vegetacije što je još jedna u nizu pogodnosti koje doprinose da se ovde ubere kvalitetno grožđe i napravi vrhunsko vino

Vinarija VIMMID

U vinogradima vinarije Vimmid se uzgajaju Prokupac, Sauvignon Blan, Semillon, Chardonay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot.

Robna marka vina vinarije Vimmid jeste Aglaja („bezuslovna ljubav“, ona je boginja svetlosti, raskoši, sjaja prema grčkoj mitologiji). Inače ideja o imenu je potekla iz romana Idiot (Dostojevskog) i glavnog ženskog lika Aglaje, devojke koja u neku ruku predstavlja ljubav, večnost, božansku iskru u duši.

U barik podrumu vinarije Vimmid ima svega, francuskog, slavonskog hrasta, korišćene francuske Taranso buradi u kojoj se čuva vino za posebnog kupca u Luksemburgu. Ukupno preko 40 barika i po neko bure od 300 litara u koje većim delom ide merlo, a šardone obavezno, ali uvek u novi hrast. Kod crvenih vina oko 60% bude iz korišćenog barika, a ostatak iz novog. Takođe u boci Cabernet Sauvignon-a uvek ima malo merloa, do dozvoljenih 15%.